Rendezvények

Kézműves Hajdúsági Ízek Vására
Célja a hajdúsági termékek további népszerűsítése egy hangulatos vásár keretében, Debrecenben, ahol elsősorban a Cívis Delikát, de Hajdú-Bihar megye további termelői is lehetőséget kapnak az általuk termelt és feldolgozott élelmiszerek bemutatására, árusítására.

Helyi Élelmiszerek Vitanap
Alkalmanként 20-40 kistermelőt és 80-100, az egészséges, új termékekre, ízekre nyitott és kíváncsi fogyasztót várunk, elsődlegesen Hajdú-Bihar megyéből, de természetesen minden érdeklődőt szívesen fogadunk, az ország bármely részéről, vagy akár határon túlról is.

A rendezvény tartalmának kialakításában a következő szakemberek vesznek részt:
  • Környezeti nevelési szakember
  • Kistermelők képviselője
  • A helyi kistermelői érdekvédelmi szervezetek képviselője
  • Debreceni bolt vezetője

A szakmai rendezvény forgatókönyve:
  • Vitanap megnyitó. Vidékfejlesztési Minisztérium felkért képviselője, Hajdú-Bihar Megyei Önkormányzat képviselője, Debrecen Város Önkormányzat képviselője
  • Érkezés, regisztráció
  • Bevezető előadás a Kézműves Hajdúsági Ízek 2011 projektről
  • Élelmiszer kistermelői tapasztalatok (Előadó: kistermelő)
  • Hajdúsági kitörési pontok (Előadó: külföldi vendégelőadó)
  • Hazai és külföldi értékesítési lehetőségek
  • Élelmiszer hiánycikkek napjainkban
  • Csomagoláskultúra
  • Elvárást minőségi szint
  • Nemzetközi tapasztalatok
  • Fogyasztói tapasztalatok (Előadó: felkért fogyasztó)
  • Szabad beszélgetés, vita. (moderátor: környezeti nevelési szakember)
  • Termékbemutatóval egybekötött élelmiszerkóstoló
  • Előadás a fenntartható fejlődésről (Előadó: környezeti nevelési szakember)